Đánh lửa của bếp gas thường sử dụng đánh lửa bằng tia lửa điện, và các thiết bị đánh lửa chủ yếu bao gồmthiết bị đốt gốm áp điệnvàmáy đánh lửa xung.
Bộ đánh lửa gốm áp điện có cấu tạo nhỏ gọn, quy trình đơn giản và giá thành thấp. Bộ đánh lửa gốm áp điện được cấu tạo bởi phần tử gốm áp điện, búa đánh lửa, lò xo, kim đánh lửa, dây cao áp, công tắc, vòi đánh lửa; thiết bị đầu cuối phóng điện tiếp đất và công tắc xoay. \
\
Cácbộ đánh lửa xungsử dụng pin khô làm nguồn điện, và các linh kiện điện tử của nó sử dụng bóng bán dẫn làm phần tử dao động hoặc một khối tích hợp làm phần tử dao động; nó cũng bao gồm một công tắc xung, một lỗ ghi, một kim đánh lửa, một đường điện áp cao và một đầu nối phóng điện, được cấu tạo bởi một tần số cao xung Trong bộ dao động, điện áp tần số cao do bộ dao động tạo ra được nâng lên điện áp cao 15KV của mộtthiết lập máy biến áp,và sự phóng điện đầu được thực hiện, và khí trên đầu đốt được đánh lửa bởi tia lửa của sự phóng điện. Nhấn núm, bộ khởi động xung để đánh lửa; nới lỏng núm, xung ngừng đánh lửa.
Bộ đánh lửa bằng sứ áp điện có ưu điểm là tuổi thọ cao, không cần nguồn điện khác, có thể hoạt động bình thường trong điều kiện ẩm ướt và nhiệt độ cao. Điểm bất lợi là chỉ có thể tạo ra một tia lửa tại một thời điểm. Bộ đánh lửa xung có ưu điểm là phóng điện liên tục trong quá trình đánh lửa, tốc độ đánh lửa cao, tiết kiệm thời gian và nhân công, an toàn và đáng tin cậy.Xung đánh lửacó thể được sử dụng để đánh lửa trực tiếp nhiên liệu khí và đầu đốt nhiên liệu lỏng, không cần phương tiện đánh lửa phụ khác và được sử dụng rộng rãi trong đốt cháy nhiên liệu khí hoặc đốt nhiên liệu lỏng bằng ngọn lửa trần trong các lò công nghiệp đun nước nóng khác nhau. Nhược điểm là dễ hư hỏng sau khi bị ẩm ướt; nó phải được giữ sạch sẽ và khô ráo; tia lửa đánh lửa sẽ nhỏ dần và phải thay pin; phải rút pin ra khỏi bếp nếu không sử dụng bếp trong thời gian dài.
